Поиск по сайту

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ – ЗДОРОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ

22 Мая 2012 16:02

18  мая состоялось выездное мероприятие комитета по образованию и науке Самарской Губернской Думы в МБУ СОШ № 32 г.Тольятти по вопросу организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях.

От законодательного корпуса в мероприятии приняли участие заместители профильного комитета Думы Игорь Вершинин, Александр Карпяк, депутаты Андрей Першин, Нина Косарева, Сергей Турусин, Александр Милеев, Дмитрий Литвинов, а также представители министерства образования и науки Самарской области, министерства здравоохранения и социального развития Самарской области, департамента образования г.о. Тольятти, Роспотребнадзора по Самарской области и ЗАО КШП «Дружба» города Тольятти.

Школа № 32 г.о. Тольятти была выбрана неслучайно. С 2009 года данное образовательное учреждение является участником федерального экспериментального проекта по совершенствованию организации питания.

В ходе реализации данного проекта  на территории Самарской области в городском округе Тольятти реализована следующая модель школьного питания: организатор питания закрытое акционерное общество комбинат школьного питания «Дружба» предоставляет услугу питания на базе доготовочных школьных столовых, работающих на полуфабрикатах. Кроме того, КШП «Дружба» оснастил за свой счет лабораторию, где проверяются все продукты, попадающие в школьные столовые.

В качестве базового технологического ориентира по организации питания в рамках проекта выбрана технология готовки и шоковой заморозки питания с последующей доготовкой в школьных пищеблоках. Данная технология сегодня является одной из наиболее передовых в организации системы общественного  питания.

Участники мероприятия смогли лично убедиться в эффективности применения подобной технологии. Для гостей школы была проведена экскурсия в школьную столовую. Депутатам показали капитально отремонтированный пищеблок,  современное оборудование, вакуумные упаковки продуктов. Законодатели увидели, как работает новая система питания по принципу шведского стола. Школьники сами выбирают из множества блюд, комплектуя полноценный обед исходя из собственных предпочтений. При этом используется безналичная оплата за завтраки и обеды через терминалы. Ребята лишь предъявляют в столовой пластиковые карточки, которые им ежедневно раздает классный руководитель.

На состоявшемся после экскурсии совещании были рассмотрены вопросы, касающиеся организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях Самарской области.

Во вступительном слове к участникам мероприятия заместитель председателя комитета по образованию и науке Самарской Губернской Думы Игорь Вершинин подчеркнул, что совершенствование организации школьного питания с целью сохранения и укрепления здоровья школьников – одно из приоритетных направлений модернизации системы общего образования региона.

Согласно информации, представленной министерством образования Самарской области, сегодня горячее питание в школьных столовых получают более 203 тыс. учащихся Самарской области,  что составляет 78,5% от общего числа школьников. Для сравнения, в 2008 году этот показатель достигал лишь 64%, в апреле 2011 –  75%.

Недостаточным остается  показатель охвата школьников горячим питанием  в некоторых городских округах: г.о.Чапаевск – 57,2 %, г.о.Сызрань – 64,6%, г.о. Жигулевск – 66,9%, г.о. Самара – 67,5 %.

Не имеют возможность получать горячее питание в школьной столовой 2,5 тыс. учащихся 39 школ области. Причиной является отсутствие помещений для пищеблока в небольших филиалах сельских школ, проблемы водоснабжения, аварийное состояние помещений пищеблоков.

Еще в начале 2009 года только 24% школ Самарской области были оснащены в соответствии с требованиями СанПин.

В 2009-2011 годах губерния трижды становилась победителем конкурсного отбора субъектов Российской федерации и  получателем субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на реализацию экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях субъектов РФ и муниципальных общеобразовательных учреждениях.

В течение трех лет за счет средств федерального бюджета (2009 г. – 48,5 млн. руб., 2010 г. – 15 млн. руб., 2011 – 7 млн. руб. Итого: 70,5 млн. руб.) оснащены современным технологическим оборудованием 44 школы в г.о. Тольятти.

Кроме того, в учреждениях – участниках проекта за счет муниципальных средств  выполнены ремонтные работы в пищеблоках, произведена замена инженерных сетей  для подключения нового оборудования.

Учитывая социальную значимость и актуальность проблемы обеспечения школьников горячим питанием в целях сохранения и укрепления их здоровья было принято решение о распространении опыта г.о.Тольятти  в образовательных учреждениях других муниципальных образований Самарской области.

В 2011 году модель индустриальной организации питания  была внедрена еще в 61 общеобразовательном учреждении Самарской области на сумму 64 млн. рублей за счет субсидии из федерального бюджета.

В ходе реализации указанных мероприятий по оснащению пищеблоков проведение необходимых ремонтных работ осуществлялось за счет местных бюджетов.

Охват учащихся горячим питанием в муниципальных общеобразовательных учреждениях – участниках проекта увеличился с 71,2% до 83,2%. По итогам реализации первого этапа проекта уже весной 2011 года была выявлена положительная динамика по снижению заболеваемости болезнями органов пищеварения среди детей до 14 лет на 5 %; среди детей от 15 до 17 лет на 2% .

Реализация запланированных мероприятий позволила в 2011 году достигнуть значения показателя обеспеченности школьных пищеблоков современным технологическим оборудованием на уровне 60%  по сравнению с 24%  в 2008 году.

В  рамках Комплекса мер по модернизации в 2012  году общего образования Самарской области запланировано оснащение еще 64 общеобразовательных учреждений Самарской области. На это предусмотрены средства в размере 54 млн. рублей, поступившие в качестве федеральной субсидии.

На совещании были озвучены и проблемы, возникающие при организации горячего питания в школе.

В частности, пока Тольятти является экспериментальной площадкой для федеральной программы по усовершенствованию школьного питания, поставщика услуг не требуется определять через конкурс. Но в 2013 году проект завершается, и в силу вновь должны вступить нормы Федерального закона Российской Федерации N 94-ФЗ «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд». А в этом случае главным критерием при определении исполнителя является цена. Как показывает практика, заказ получает тот, кто предлагает самую низкую цену, что часто приводит к снижению качества. Но таковы нормы закона. Это больная тема не только для школ, но и для детских садов и особенно медучреждений, питание в которых зачастую оставляет желать лучшего.

Представители Роспотребнадзора и педагогической общественности обратились к губернским депутатам с просьбой подготовить и внести в Государственную Думу законодательную инициативу о пересмотре некоторых норм федерального закона № 94 «О размещении заказов на поставки товаров...», чтобы освободить детское и лечебное питание  от необходимости проведения торгов.

Депутаты высказали готовность проработать данный вопрос.

КОММЕНТАРИИ: