Поиск по сайту

Отчёт по празднику «Масленица».

29 Февраля 2012 15:53

 А вот как проходила «Масленица» в парке Комсомольского района.  
Участники (одной из первых на место праздника прибыла команда из ЗАО КШП «Дружба») стали съезжаться уже с 7.30 утра. Утро выдалось тихое. Воздух в парке был чистым, чистым. Дышалось свободно и легко.

Ночью выпало много снега, не видно было даже тропинок в парке. Работники комбината школьного питания «Дружба» ощущали себя первопроходцами, наступая по свежевыпавшему снегу по тропинкам парка Комсомольского района, а в это время птицы на деревьях уже весело галдели, в предвкушении наступающего праздника, хотя в этот момент ещё ничего не предвещало об этом замечательном и грандиозном мероприятии.

 Дружная команда ЗАО КШП «Дружба» под руководством Директора по производству Замотина А.П. активно приступила к организации рабочих мест по проведению праздника «Масленица», для реализации свежевыпеченной кондитерской и приготовленной кулинарной продукции, которая доставлялась прямо из столовых ЗАО КШП «Дружба» в горячем состоянии: 6, 7, 15, 55, 80.
А ассортимент доставленной продукции уж больно был хорош и широк: тут тебе и блины, и пирожки, и пироги, и ватрушки, и расстегаи, и кулебяки с различными начинками, и слоёные изделия в ассортименте, а огромный крендель чего стоил, даже шашлыки: на любой вкус – из свинины и из нежнейшего филе курицы, приправленные различными пряностями и приправами. Особенно приятно было отметить, насколько организаторы мероприятия подошли внимательно к соблюдению санитарных правил и норм по приготовлению шашлыков. Вся продукция была свежеприготовленная и доставлялась в термосах, поддерживающих оптимальный температурный режим. Заранее подготовленные деревянные шпажки с аккуратно нарезанными и нанизанными на них кусочками мяса,  обжаренные, с яркой румяной корочкой, так и просились сами в рот, ну съешьте нас, не проходите мимо.

Благо для этого были созданы все условия. Имелось для этого оборудование для разогрева готовой продукции (при необходимости). Для тематического оформления столов был использован медный самовар прошлого века, обвешанный баранками, сушками, пироги с плодово-ягодными начинками. А вокруг играла музыка, проходили концертные номера различных коллективов на площадке в тематических костюмах. Многие отдыхали с детьми. Ближе к обеду разыгралась метель, заметая всех и вся. Не хотела зима уступать свои права приближающейся весне. И тут особым спросом у детишек и людей старшего поколения начал пользоваться горячий сладкий чай и бесплатные блины, фаршированные различными начинками, которых было в предостаточном количестве практически на каждого. 

Вот так и проходил праздник «Масленица» или проводы русской зимы: с песнями, с плясками, с ароматной вкусной свежевыпеченной кондитерской и приготовленной кулинарной продукцией, с хорошим настроением, с надеждами на лучшее.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
Саркисян Ж.Д.
26.02.2012г.